水果是日常生活中十分常见的，而且现代社会的水果品种繁多，不同水果富含的营养成分也各不相同，当然也有一些人不喜欢吃水果，但普遍还是建议适量摄入水果。那么，为什么人们一定要吃水果呢？下面一起来看看吧。

由于人类不能像老虎那样吃生肉，不能像牛羊那样吃生粮食，不能像兔子那样吃生蔬菜；人类必须吃熟肉，必须吃熟粮食，必须吃熟蔬菜。而这一切人类的饮食特性，使我们失去了热敏感的维生素。我们唯一能够生吃的东西只有水果，因此人类补充维生素的途径只能是生吃水果。也就是说，人类吃熟食的特性迫使我们必须生吃水果。

水果中含有哪些维生素？

维生素是一个庞大的家族，目前已知的维生素有几十种，大致可以分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后者包括维生素B族和维生素C，以及许多类似的维生素。

能;增加抗体，增强抵抗力;促进红细胞成熟。