现在发达的交通使得我们有机会吃到来自全国各地乃至其他国家的蔬菜，而蔬菜不论价格贵贱，其目的都是给身体补充营养。一般生活中只要平衡好蔬菜和肉类的进食比例，身体健康就有基本保障。

对于眼下急切想要减肥成功的各位来说，选择合适的蔬菜无疑可以给减肥起到莫大的帮助。那究竟吃什么菜可以帮助减肥呢？我们在吃蔬菜时需注意些什么？

吃什么蔬菜减肥效果好

一、减肥蔬菜

1. 芹菜

芹菜含有维他命A及C，还含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。尤其是西芹，热量非常低。一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。

2. 黄瓜

黄瓜与其它营养丰富的蔬菜，所含的营养成分较少，但是因为黄瓜还可以生吃，而且美味，因此大受欢迎。黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。所以，平时多吃些黄瓜就能让你减少很多的脂肪哦！

3. 萝卜

萝卜含有辛辣成分芥子油，能加速脂肪类物质的消化，这样就能阻止脂肪在下半身的大量堆积了。而且胡萝卜和白萝卜都富含膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有助于消化。

吃什么蔬菜减肥最快

4. 韭菜

韭菜中富含纤维较，能有效促进肠蠕动，通便作用很好，能有效防止便秘，还能帮助肠道排除过多的养分，这样就不会造成营养过剩了。

5. 冬瓜

冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，通便作用也很好。而且多喝冬瓜汤不仅能瘦脸，还具有很好的美白作用哦！