酸梅汤和茶一样，是一种传统的天然饮料，有着悠久的历史。在夏季天气炎热的时候，喝上一杯酸梅汤可以帮助解暑。虽然酸梅汤是以解暑而闻名，但它的功效和作用却远不于此。

有一些减肥人士说，喝酸梅汤能够帮助减肥，这样的消息是真是假呢？酸梅汤除了解暑之外还有哪些功效？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

一、酸梅汤的功效和作用

1. 抗疲劳

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。酸梅汤中有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

2. 降肝火

酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。

3. 预防晕车、醒酒

酸梅汤中的如此多的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

4. 平衡身体酸碱平衡

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

二、喝酸梅汤会减肥吗

不能！传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。人们之所以会认为乌梅汤能够解油腻是因为，乌梅、山楂均是碱性食品，大家就以为它能能调节体内酸碱度，去除肠胃中积存的油腻。

实际上，食物的酸碱性并不能影响人体的酸碱性。我们的身体是不会因为某天多吃了一斤碱性食品(如乌梅)就轻易变碱的。人体自身有很强大的调节系统保持酸碱平衡，使体液处于一个很精确的弱碱性范围。对于正常人来说，一般饮食很难改变身体的酸碱性。因而，想通过喝酸梅汤食物来改变人体的酸碱度是很不靠谱的。