（四）冰糖燕窝

材料：干燕窝、冰糖

做法：

1. 准备好燕窝的分量（成人服用控制在三到五克左右），然后放入清水中浸泡六个小时，并且浸泡的位置最好选择通风口，燕窝膨胀到一定程度就可以了。

2. 将膨胀好的燕窝用镊子去除浮起来的燕毛，然后用清水过滤几遍清洗干净。

3. 将准备好的燕窝撕成细条，然后放入炖锅中加入清水进行炖煮。

4. 盖好盖子小火炖煮大约两个小时，如果燕窝出现了少量的泡沫，并且有沸腾以及粘稠感就可以了。

5. 将冰糖用水融化成为冰糖水，然后倒入燕窝中，搅拌均匀就可以了。

三、吃燕窝的注意事项

1. 燕窝并不是服用越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值。

2. 如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况。

3. 在服用燕窝的时候少吃一些辛辣以及油腻的食物。这主要是由于燕窝中含有比较多的蛋白质，避免出现一些化学反应，危害身体健康。

4. 吃燕窝不能够同时喝茶，这是因为茶叶中含有茶酸，这属于酸性的，和燕窝接触之后会破坏燕窝的营养。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窝之后的一个小时再喝。

5. 感冒期间最好不要吃燕窝，这是因为人体在患有这种疾病的时候，身体大部分的免疫系统功能都会出现下降的情况，这样身体中器官功能也会受到影响，特别是消化道以及呼吸道。如果是在感冒期间出现了发热的情况，那么最好应该立即停止服用补品，特别是燕窝，避免体内病邪驱散受到影响。在疾病驱除之后再服用燕窝，能够很好的增强抵抗力。

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