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护眼只补维A不够 眼睛最爱的营养素你可知道有哪些?(2)

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2016-07-27 18:02:18

3.叶黄素和玉米黄素

视网膜后极部存在一个色素性区域,因含高浓度的叶黄素而呈黄色,故称为“黄斑”。叶黄素和玉米黄素是该组织上仅有的两种类胡萝卜素,它们能有效过滤紫外线和蓝紫光,保护眼睛免受损伤。

补充来源:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜等深绿色叶菜富含叶黄素和玉米黄素,特别是菠菜、苋菜含量特别高。胡萝卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黄色的果蔬也含有叶黄素。

特别值得一提的是枸杞,叶黄素和玉米黄素含量都特别高,传统养生中就经常提及枸杞能明目。另外,各种蛋黄是叶黄素的极好来源,因为蛋黄中的黄色主要就来自叶黄素和玉米黄素。

4.花青素和类黄酮

花青素是植物中的色素,花青素类物质和类黄酮类物质都属于多酚类,它们有保护微血管的作用,可改善眼部供血。同时,花青素还有利于加速视紫红质蛋白再生,从而在一定程度上减轻眼睛疲劳感和对弱光的视力敏感性。

补充来源:花青素存在于蓝莓、黑莓、桑葚、紫红色樱桃、黑加仑、紫葡萄、杨梅、草莓、蔓越莓、紫甘蓝等蓝紫色和红紫色的果蔬中,也存在于紫薯、黑豆、红豆、黑米等其他植物性食品中。一般来说,蓝、紫、红、黑的颜色越深浓,花青素含量越高,桑葚就是花青素含量特别高的食物。类黄酮则主要存在于橘子、橙子、柠檬等柑橘类水果中。

纵使工作再忙碌,也不要忽视对眼睛的养护哦。偶尔抬头望一望窗外的风景,你会发现生活处处有美景。

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