2.食谱推荐
(1)萝卜羊肉汤
原料:羊肉500克,白萝卜400克,大枣10个,姜片适量。
功效:补血补气,软化血管。
做法:
羊肉洗净切块,放入凉水锅中,烧开焯出血沫,取出洗净浮沫。大枣洗净,白萝卜洗净切块备用。
砂锅内放入羊肉、姜片、大枣,再加足量的水,大火烧开后,撇去浮沫,改小火炖1小时。
白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟,至萝卜软烂,加盐和胡椒粉调味即可。
(2)乌鸡炖当归
原料:乌鸡半只,当归30克,枸杞15克。
功效:活血润肠,补气血。
做法:
将乌鸡洗净,切成块状,放入沸水中焯一下。当归、枸杞洗净。
将鸡肉、当归、枸杞均放入砂锅,加入适量清水。
大火烧开,转小火慢炖1小时,熟烂后加盐调味即可。