3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。有的人认为皮发青便是好的土豆，殊不知土豆的眼色只有一种，青色的土豆还是劝大家别再买了！

土豆要怎么存放

1、土豆存放在阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，放在一个显眼的地方就可以了！温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。而且土豆买回家要马上就吃完哦！

2、土豆在常温下保存，不需经过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽。这个方法真的很有效！

3、这一点是大家都不知道的！土豆要放在黑暗的角落里，否则表皮变绿，食用后可能中毒。而且放角落你可能会不记得还有土豆，那自然土豆就会腐烂了！