相对于外伤，内脏疾病是最麻烦的，内脏的毛病肉眼看不出来、手摸不出来，唯有出现疼痛感的时候才会知道自己生病了。而胆结石就是这样一种病，要没有医学器械，是无法检查出来的。

胆结石之所以叫“结石”，就是因为里面的结石像石头一样顽固，得通过特殊治疗手段才能排出体外。那究竟胆结石是怎么形成的？胆结石患者应该要吃什么食物才合适？

胆结石是怎么形成的

1.长期早上不吃早餐：年轻人多数有不吃早餐的坏习惯，如果早上不吃早餐那胆囊内就会累积一整夜的胆汁，慢慢就会形成结石。

2.常吃高糖、高脂肪食物：高糖、高脂肪食物会让胆汁中的胆固醇、卵磷脂和胆汁酸的比例出现浮动，如果胆固醇含量太高，就会出现结石病。

3.常吃低蛋白食物：习惯吃低蛋白食物，容易形成胆红素结石。

4.喝水太少：喝水太少，身体里的毒素、胆囊里的胆汁就会淤积起来，形成结石。

5.运动量太少：运动量少的人平时不爱出汗，体内毒素就会排不出来。

6.遗传因素：家族遗传里有胆结石患者的，说明内脏功能欠佳，这样的基因可能会遗传，导致后代也出现胆结石。

7.妊娠：怀孕期间，女性体内的雌激素胆汁成分发生变化——胆固醇的饱和度增加，加上孕妇的饮食结构会发生变化，会促使胆结石的出现。

8.肝硬化疾病：肝硬化患者的雌激素灭活功能会降低，这就会导致胆囊排空不顺，进而出现胆结石。

胆结石患者吃什么食物最好

1.多喝水：不管你是胆结石还是肾结石，或者是别的什么结石病，每天一定要喝充足的水。每天的喝水量一定要达到2000ml，每天早上7点、上午10点、中午1点、下午3点、5点各喝一杯水，让体内水分充足。

2.多吃高纤维食物，少吃含钙的食物：经常吃富含高纤维食物的粗粮、蔬菜，让身体停止产生结石。同时要控制含钙食物的摄入量，注意不要把含钙的食物和含有草酸的食物一起吃，因为钙遇到草酸是最容易形成结石的。

3. 少吃盐、少吃糖：按照正常的饮食习惯吃就行了，但要注意不能吃太咸、太甜的食物。特别是腌制的腊肉、甜品甜点之类能免就免。