在一部叫做《凉生，我们可不可以不忧伤》的小说里面，女主角姜生种了一盆姜，天天都在盼着它能开出美丽的花朵，但它却一直都没开花，让姜生失落不已。

按照我们的常识来看，我们平时吃的生姜就算在地里种到姜都老了，似乎从没见它开过花。那究竟生姜到底会不会开花呢？本文将给出大家正确答案。

生姜真的会开花吗

生姜的确是会开花，但是也是得看品种的，平时我们食用的生姜开花的情况少之又少。而其他的生姜种类，如野姜花、艳山姜则是肯定会开花的，每年都会开花。

因为一般地里种植的生姜所吸取的营养都是用于根茎的膨长，而茎叶所消耗的养分很少，所以一般都不会开花。只有在一些偶然情况下，营养非常充足，茎叶吸收到的营养也非常多，生姜才会开花。

生姜、野姜花、艳山姜有何区别

1.生姜：就是我们平时炒菜、炖汤、吃火锅的时候吃的那种生姜，味道有些辛辣，且有一股清香味，加入到食物里，具备一定养生功效。这类生姜开花简直比铁树开花还难得，估计《凉生，我们可不可以不忧伤》里的姜生就是种了这种姜，所以一直没开花。

2.野姜花：蝴蝶姜、白蝴蝶花，一般生长在低海拔的淡水岸边的肥沃土壤里，长得比普通生姜要高很多，约半人高。花期一般为夏天的6-8月，花朵洁白轻盈，就像一个美丽的蝴蝶。

3.艳山姜：又叫花叶良姜、彩叶姜，花朵呈一簇，具备观赏价值；叶子能用来做叶儿粑。一般是种植在花园里，4-6月开花；7-10月，方便观赏，也方便摘采叶子。

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