从前大家都习惯把牛奶作为补钙的日常饮品，但很多人不太习惯纯牛奶的口味，所以牛奶的销售也在一定程度上受到限制。但是自从有了酸奶的出现之后，就连不爱喝牛奶的人都开始喝酸奶了！

酸奶的口味就如同它的名字一样，酸酸的，但是又略带甜味，非常招人喜欢。既然酸奶的味道是酸的，那么它是不是就是属于酸性食物呢？一起来找找答案吧！

酸奶是碱性的还是酸性的

一、酸奶是碱性还是酸性

酸奶是碱性食物。酸奶含有大量的钙剂活性物质，虽然口感偏酸，是酸性的，但是酸奶最终代谢后的产物偏碱性，所以属于100%的碱性食物。

食物的酸碱性与其口感并没有什么关系，也就是说我们吃起来很酸的东西他不一定就是酸性食物。判断食物酸碱性主要是看食物经过消化吸收、代谢后，最终在人体体内分解后产生的碱性和酸性物质而定的。食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物，形成碱根留在体内的成为碱性食物。

二、其他食物属性

1. 中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。 弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

2. 强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

4. 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。