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兔肉不能和什么一起吃 兔肉的营养价值原来这么高

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-01-21 17:34:56

冬季是进补的好时节,很多家庭都会准备一些食材来给家庭成员补补身体。兔肉蛋白质含量高达70%,但脂肪和胆固醇的含量却低于所有的肉类,因此,它不仅是冬季的最佳进补食材,更是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

兔肉虽然美味,但是却不能和其他食物一起随意搭配,不然可能会影响影响的吸收、给肠道健康带来负担。那兔子肉具体不能和什么食物一起吃呢?赶紧来了解一下吧。

一、兔子肉与什么相克

1. 鸡蛋:鸡蛋是人们常吃的食物,它可以保护肝脏、防止动脉硬化等。但是吃鸡蛋也有饮食禁忌。鸡蛋不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

2. 胡萝卜:胡萝卜含有大量胡萝卜素,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。红萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显着。但吃胡萝卜时不要吃兔子肉,因为兔肉与红萝卜同食会中毒。

3. 鸭血:鸭血为家鸭的血液,以取鲜血为好。味咸,性寒,能补血、解毒。兔肉酸冷性寒,兔肉与鸭血同食易致腹泻。

4. 鸡肉:鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,;而兔肉兔肉性寒,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。此外,兔肉与鸡肉各含激素与酶类,进入人体后的生化反应复杂,可产生不良作用的化合物,刺激胃肠道,导致腹泻。

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