三、海苔是一种健康的零食吗
很多人都知道高油高糖、五颜六色的零食不适合给宝宝吃,不过海苔尝起来也不甜不香,也没有那么诱人的颜色,应该是很健康的零食吧?其实不然。
海苔营养减分的最主要原因恰好是来自于其加工制作过程中额外添加的调味料,这些调味料大家都可以想象出来,无非是以食盐、酱油、味精以及糖为主,当然有的还会添加香菇、肉桂、丁香、胡椒粉等。这的确会让海苔的口感比干紫菜好得多,然而代价是让海苔的钠盐含量迅速飙升,有的钠含量高达2000mg/100g,换算盐含量是5g/100g。
这是什么概念呢?以通常市售包装的海苔片为例,每一小包平均约含有海苔3克,如此算来一小包可以吃进钠含量60毫克,很多人一次性吃个十包左右是很正常的事儿,不经意间600毫克的钠吃进肚子里了,大概是1.5克的食盐,而成人每日食盐量不要超过6克,5岁以下的孩子每天食盐建议不超过3克,而2~3岁最好不超过2克。
除了盐这个“硬伤”之外,海苔制作中额外添加的糖、食品添加剂等成分,对健康也没有额外益处,反而会增加身体的负担,也应该加以限制。
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