尽管人体消化吸收淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质的速度较快，但如果短时间内大量吃入富含这些物质的食物，来不及和消化吸收，就会在肠道内发酵（细菌分解）产生气体。人们容易在短时间内大量摄入的食物包括：米饭、面条、面包、蛋糕、饼干、红薯、栗子、水果等。

2、食物难消化

除食物的量外，食物的消化难度也决定着屁的多少。细嚼慢咽会大大降低食物消化的难度，可缩短吸收所花的时间。此外，面条经过反复揉搓后，结构发生变化，其消化难度要高于大米制品。即使同样由大米制成，含等量大米的稀饭也要比米饭产生的气体少。

3、吃入富含短链碳水化合物的食物，吸收速度慢

尽管短时间内大量吃任何固体食物在都会增加放屁次数，但吃某些食物的确会更容易放屁。短链碳水化合物具有吸收慢、渗透性高及易被细菌快速发酵等特点，因此摄入包含短链碳水化合物的食物容易放屁。常见的短链碳水化合物包括果糖、乳糖、山梨醇、棉子糖、果聚糖、低乳半聚糖等。

富含果糖的食物：洋葱、洋蓟、苹果、李子、桃子、蜂蜜。富含乳糖的食物：牛奶、冰激凌、奶酪。富含山梨醇的食物：李子、苹果、桃子、梨以及将山梨醇作为甜味剂的口香糖、糖果。富含棉子糖的食物：芦笋、卷心菜、菜花、豆类。