黄红色蔬果

红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力

不过，多吃无益，脂溶性的胡萝卜素摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得“黄黄的”，停止摄食后，需要一段时间才能慢慢代谢掉，胡淑玲医师提醒不宜吃过量。

大豆制品

大豆中的异黄酮素(Isoflavones)是一种植物性雌激素，可以代替一部份女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物

大豆制品，如豆腐、豆浆(建议不放糖)是比较好的选择，而其他加工豆制品，如百页豆腐、豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多，像100公克盒装嫩豆腐、传统豆腐，热量大约50～88卡，但同样100公克的豆干就要160～190卡，百页豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，热量相差2倍以上，最好少食用。