4.动物肝脏不宜食用

动物肝脏还是动物体内最大的解毒器官和毒物周转站，如果长期过多食用，某些有毒物质会对孕妇和胎儿产生不良影响。

另外，动物肝脏中除含有丰富的铁外，还含有丰富的维生素A，准妈妈适当食用对身体健康和胎儿发育有好处，但是，并不是多多益善。准妈妈如果过量食用动物肝脏，必然会导致维生素A摄入过多，从而引起胎儿发育异常。

二、适合孕妇怀孕前三个月吃的食谱

1. 凉拌五彩鸡丝

原料：熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克．红椒丝50克，精盐、胡椒粉、白糖、麻油各适量。

做法：

①熟鸡脯肉撕成丝。

②胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝．加精盐略腌．金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。

③所有原料放入碗中，加精盐、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油．即可装盘。

功效：本品鲜脆爽口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2，烟酸、维生素C、维生素E，营养价值高．适宜孕早期的孕妇经常食用。

2.山药芝麻粥

原料：大米60克．山药1 5克，黑芝麻120，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克．冰糖120克。

做法：

①大米淘净．浸泡1小时．捞出沥干．山药切成细粒，黑芝麻炒香一起倒入搅拌器．加水和鲜牛奶搅碎．去渣留汁．

②锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁．慢慢搅拌，加入玫瑰糖．继续搅拌至熟即成。

功效：本品香甜可口．滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。