随着现在我们生活水平的提高，人们对生活品质也有了更高的追求。现在很多人都有了喝咖啡的习惯，并且更多人是愿意选择咖啡豆回家自己自己冲泡。一杯新鲜的咖啡，是味觉上的超然体验，也是嗅觉上的美妙享受。

咖啡冲泡品质的重要影响因素是咖啡豆的新鲜度，因此，挑选咖啡都显得尤为重要。那究竟怎样才能选购到高品质的咖啡豆呢？接下来就和小编一起来看看吧！

一、选购咖啡豆的六个诀窍

1. 看：首先，我们可以查看一下咖啡豆的外形情况，新鲜质佳的咖啡豆外形圆润、具有光泽。另外抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗咖啡豆的颜色是否一致，颗粒大小，形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆，大小，色泽不同是正常现象。

2. 闻：我们应该先将咖啡豆靠近鼻子，然后深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。

3. 剥：拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜，你会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子。

4. 压：购买前，将一颗豆子放在口中或手里轻压，新鲜的豆子质感爽脆，开时声音轻快、芳香四溢。

5. 捏：最好用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到脆壳的咖啡。

6. 嚼：选购时，最好拿一两颗咖啡豆在嘴中嚼一嚼，要清脆有声（表示咖啡尚未受潮），齿颊留香才是上品。