一勺食糖　助息怒火

一些人吃完甜食，心情大好。美国研究人员发现，这并非没有科学依据。人体摄入食糖后，血液内葡萄糖含量上升，为脑部补充能量，从而更好控制情绪。

测“怒火”

美国俄亥俄州立大学研究人员以62名大学生为研究对象。受试者首先禁食3小时，以确保血液中葡萄糖含量稳定。

随后，一半受试者饮用加食糖的柠檬水，另一半人饮用加入食糖替代品的柠檬水。

大约8分钟、即糖分进入血液后，受试者开始参加电脑反射实验，与另一名他们无法看见的受试者“比赛”按键速度。

两人均带上耳机。比赛结束后，“输者”耳机内将播放一段噪音作为惩罚。

“比赛”反复举行25次。每次比赛前，受试者需为对手耳机设定音量。音量分为1至10级，代表60分贝至105分贝。

受试者的“攻击性”由第一次为对手设定的音量衡量。