平时我们所了解最多的油类应该是：猪油、菜籽油，以及超市里售卖的各种调和油。对很多人来说，亚麻仔油是一个很陌生的名字。小编小时候第一次听到这个名字完全以为它仅仅只是一种工业上使用的油类，没想到它竟然可以吃！

亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，因为它具有健脑和防治三高的作用所以受到很多人的喜爱。但是在平时的生活中有不少人对它不太了解，并且存在一些食用误区。接下来就跟着小编一起来了解一下食用亚麻籽油的功效和食用方法吧！

一、亚麻籽油的功效

1.补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆、提升抗压力、减少忧郁症和失眠症。

2.抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血秥度、降低胆固醇、清洁血液、清洗血管和舒张血管、预防糖尿病、高血压、脑中风和心肌梗塞。

3.具有抗癌、抗真菌和抗过敏性症病。

4.具有强身健美、增强肌肤娇柔亮泽和弹性、提高免疫力、降低油脂沉淀、减轻体重。

5.具有改善肾功能、减轻哮喘、增加肠蠕动、预防便秘、预防关节炎、改善女性经期前综合症

二、亚麻籽油的健康吃法

1. 涂抹糕点

亚麻籽油可以和花生酱、果酱等混合均匀后或直接涂抹在烘焙好的面包、蛋糕等糕点上食用，口感宜人。

2.凉拌

亚麻籽油是最适合凉拌的，可以用来做沙拉、拌凉菜，能很好地保持食材及调料的原有风味。可以用加了亚麻籽油的酸奶代替沙拉酱，做出的沙拉不仅味道不打折，而且所含热量及脂肪低，更有益于人体健康。