你知道薏米仁的功效与作用是什么吗？薏米是我们日常最常吃的，特别是平时喜欢吃八宝粥的话，那么你吃薏米的时候就多了哦，因为八宝粥里面有薏米这个配料哦。薏米的吃法很多，多吃薏米有很好的保健功效，特别适合上火或者是湿热的人群食用。

薏米的作用与功效：

1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。