有很多的朋友都吃螃蟹，尤其是大闸蟹最受欢迎了。而吃螃蟹的做法也有很多，不少的人都会选择清蒸的，这样比较美味。那你知道大闸蟹蒸多久呢?最佳的时间是多久呢?今天就带着大家去讲讲清蒸大闸蟹吧。

大闸蟹蒸的最佳时间

你认为大闸蟹需要蒸煮多久呢?其实有很多的人表示越久是越好的，然而有些人表示蒸熟的时间太长很容易会导致肉质变老哦，那蒸煮多久才好呢?其实大闸蟹蒸煮的时间是看情况的，按照大闸蟹的大小来决定的。

如果说你购买的大闸蟹是3两以下的，那么需要蒸煮10分钟左右;如果说你的大闸蟹是在3到4两的重量，那么12分钟是最佳的;如果说你的大闸蟹在4量以上，那么15分钟的蒸煮时间是最佳的。一般来首每增加1两的重量，那蒸煮的时间就要加两分钟哦。

清蒸大闸蟹的做法

第一步，备好大闸蟹、葱姜、白酒、料酒、酱油、白糖、蚝油、大蒜和醋。

第二步，将大闸蟹清洗后备用，葱姜切段，大蒜切末。大闸蟹直接加上白酒和料酒腌制。

第三步，备好碗加大闸蟹，将葱姜下锅，备好碗加料酒、酱油、蚝油和白糖搅拌成酱汁。

第四步，将酱汁淋在螃蟹上，蒸锅加水烧开了，直接将大闸蟹直接下锅蒸煮，蒸熟一定的分钟数即可出锅哦。

大闸蟹蒸多久才是最佳的时间呢?其实按照自己选择的螃蟹重量哦，不过要记住，每增加1量就要增加两分钟的蒸煮时间哦，掌握好蒸煮螃蟹的技巧，那么才能吃到甘甜鲜美的螃蟹肉哦，建议朋友们都可以来瞧瞧 ，清蒸大闸蟹还是很简单的。