二、开心果不能和哪些食物同食

1. 热性食物

开心果性平，但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理，有的会添加香料香精，有的则进行了增香炒制，因此，会带有一些热气，本来吃多就容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火现象。当然，少量同食是无大碍的，不会引起上火现象。

常见热性食物有：白酒、羊肉、韭菜、香菜、辣椒、茴香、生姜等。

2. 生冷食物

开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，或者才刚吃完开心果就马上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，那么很容易引起消化不良，出现腹泻之症。

3. 含鞣酸的食物

开心果除了含有高脂肪酸外，蛋白质的含量也极高，并且这类植物蛋白人体的胃肠不是很好消化吸收，会在胃肠内停留较长的时间，而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应，生成难以被胃酸溶解的络合物，轻者引起消化不良，严重者甚至形成胃石。这种禁忌食物相比上面的生冷或热性食物来说，更要引起注意。

常见的含鞣酸食物有：茶水、柿子、山楂、绿豆、苹果、五倍子等。

4. 含高蛋白的食物

开心果自身就属于蛋白质含量很高的食物，在食用后会需要占用胃肠很大的消化功能，而生活中还有很多其他的高蛋白食物，如果和开心果一起多吃时，会更增加胃肠的负荷，容易出现消化不良，引起腹胀，腹泻，便秘等症。

常见含高蛋白的食物有：牛奶、鸡蛋、豆制品、奶制品、黄豆、动物瘦肉、鱼肉以及各类海鲜。

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