二、花甲泡了一夜还能吃吗

如果用手去触碰花甲伸出来的触须，还能缩回去，说明花甲还是活的，没有变质，可以继续食用的。

注意：花甲因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快，发生变质，这样吃了会对身体不好，所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉。在烧花甲的时候最好是选择用高温将其煮熟，这样就能防止有寄生虫等引起身体不舒服。

花甲要怎么才能彻底洗干净

三、吃花甲有什么好处

1.中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

2.花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

3.花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

四、吃花甲的注意事项

1.花甲不能和田螺一起吃。田螺和花甲都是属于寒性食物，两者一起食用会使寒性加倍，对肠胃功能有一定的损害作用。

2.花甲不能橙子一起吃。花甲中含有丰富的蛋白质，和富含果酸的橙子同食，果酸会使蛋白质凝结成难溶性物质，影响蛋白质的消化吸收。

3.花甲不能和菠菜一起吃。花甲中含有丰富的钙元素，菠菜中含有大量的草酸成分，两者一起食用，会生成草酸钙沉淀，容易导致腹泻、腹痛等症状。

4.花甲性寒，有宿疾者应慎食，阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛、腹泻者不宜多吃花甲。

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