4.红糖姜汤：缓解风寒感冒

做法：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2~3分钟，加红糖调溶。

功效介绍：红糖具有养血、活血的作用。与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

二、吃生姜需要去皮吗

很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。有以下几种情况应去姜皮：

1.患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮。

2.脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮。

3.治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。此外，做菜时，可适量加入姜丝；早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。

4.用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。

本文由女性健康网（http://www.women-health.cn）编辑整理。未经许可，禁止转载！