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生姜怎么吃健康养生 煮姜汤去皮好还是不去皮好

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-05-23 11:16:06

在我们的日常生活中,生姜已经算得上是一种非常常见的食材了。平时在做荤菜的时候,加点姜片可以去掉腥味;调蘸料的时候加点姜末还能增加点鲜味。

许多人都知道,吃生姜是可以防治疾病的,不过至于具体的吃法却不太了解。那究竟生姜要怎么吃才能发挥它的功效呢?一起来学习学习吧。

一、生姜的健康吃法

1.生姜橘皮水:缓解呕吐症状

做法:生姜、橘子皮各12克,水煎,一日2~3次分服,有止痛止呕之效。夏天人们常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,当出现呕吐等症状时,此方有一定效果。

功效介绍:生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之用,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为“呕家圣药”。

2.醋泡姜:健脾胃促消化

做法:将鲜姜切片,用米醋浸泡,加少量糖和盐,三天后便可食用。

功效介绍:生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

3.生姜茶:防治空调病

做法:取生姜3~5片,用沸水沏开即可。此外,生姜熬粥也非常推荐,做法:取姜10克,大米50克,大米洗净后加水熬粥,快熟时加入姜,煮至米熟即可,趁热服食。

功效介绍:生姜具有温中散寒,发汗解表的作用,用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。生姜茶一定要趁热喝,因为“空调病”是肺胃受寒导致的,一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒。

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