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孩子吃核桃真能补脑吗 核桃怎么吃最有营养

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-05-23 11:38:31

对于家长来说,孩子就是整个家庭的希望和寄托,所以每个家长都很希望自己的孩子聪明伶俐、成绩优异。眼下又快到中考、高考的时间,家长别的帮不上忙,只能在孩子的饮食上多下功夫,让孩子有更健康的体魄去应对考试。

我们在很多广告词里、身边的朋友的嘴里听说“吃核桃能补脑”,因为核桃的果仁就很像人的大脑。那这样的说法是否正确呢?接下来就和小编一起来了解一下吧。

孩子吃核桃真能补脑吗

一、吃核桃真的能补脑吗

之所以会有“吃核桃补脑”这种说法,多数理论依据是来源于“以形补形”——核桃仁的形状像人大脑。然而实际上,在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的,“以形补形”、“吃核桃补脑”这样的说法并不科学、准确。

不过核桃的营养价值是比较高的。它的多不饱和脂肪酸含量比较高,对大脑的发育有一定的好处。另外,作为植物来说,它的蛋白质含量还是比较高的,还有一些矿物质、维生素,这对促进孩子的身体发育也有一定的好处。

二、核桃的营养价值分析

去皮后的核桃仁含有磷、镁、铁、锰、钙等矿物质和维生素A、B、C、E,蛋白质、脂肪、糖和蹂质。其中,脂肪含量高达68-76%,蛋白质17-27%。据测定,每100克核桃仁的营养价值可以与500克鸡蛋或900克牛奶相媲美。

三、核桃怎么吃最有营养

1.核桃养胃粥

不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等,用核桃+山药+大米煮成粥,常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外,对胃也有很好的养护作用。

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