在品种诸多的水果之中，柠檬是一个神奇又特别的存在。这是因为别的水果都可以直接吃，而柠檬却因为味太酸而无法直接食用。尽管如此，其酸味也丝毫不影响人们对它的喜爱。

平时的生活中，我们可以用柠檬汁入菜肴调味，还可以用柠檬切片泡水喝。不够柠檬和普通橘子一样，其果皮有苦味。那我们用柠檬榨汁或者切片的时候需要去掉果皮吗？

榨柠檬汁需要去果皮吗

一、榨柠檬汁需要去皮吗

柠檬果皮中有具特殊香味的柠檬油，还含有丰富的维生素P，所以不用去掉，可以直接用来泡水饮用。但具体情况还是要根据自己的口味来。因为柠檬本来就是酸的，柠檬皮有苦味。如果不削皮就榨汁的话会有苦苦的的味道。当然，如果实在受不了的话，削皮后榨汁也是可以的。

二、用柠檬片泡水需要去皮吗

鲜柠檬片泡水饮用有一股天然的柠檬香味，柠檬泡水一定要带皮泡。因为柠檬的果皮中含有非常丰富的营养物质，去掉了话，柠檬水的营养价值自然也大打折扣。

另外，柠檬的香味也与柠檬的果皮脱不了干系，所以想要泡制出原汁原味且营养丰富的柠檬水，切柠檬的时候要连皮一同切哦。但要记得洗净鲜柠檬，柠檬的果皮就可以放心泡水饮用了。

三、柠檬可以和什么一起泡水喝

1. 枸杞：柠檬洗净切片待用，干净的玻璃坛子里加入适量冰糖蜂蜜，铺上一层柠檬片，再加入适量的枸杞，最后盖上盖子密封三天后用来冲水喝，可以起到美容养颜的功效。