吃饭是我们每天的日常事项之一，在如今这个快节奏的城市生活影响下，本来应该静心享受的吃饭却已经演变成了耽误时间的麻烦事。为了最大限度节约时间，不少上班族的一日三餐都是匆匆了事。
老年人经常都会说“吃饭要细嚼慢咽”，其实这是有原因的。进食过快不仅对口腔健康不好，而且也对肠胃不好。接下来就和小编一起来看看细嚼慢咽的好处吧！
吃饭细嚼慢咽有利于减肥
一、吃饭细嚼慢咽的好处
1. 有助减肥
吃的食物量减少了一半，但是吸收的营养却增加了50%，胃和小肠的食物处理量减少了一半，大肠的处理量更减少到原有的39%。身体处理较少的食物却得到更多的营养，肠胃系统的负担大幅减轻之后，就有余力将原来积存的垃圾或宿便清除干净。
2. 有助肠胃健康
当咀嚼食物的时候，口腔的腮腺会开始分泌酶，帮助分解食物，能减少消化的负担。囫囵吞式的饮食习惯，加上从不中断的每日三餐过量饮食，人体的消化系统会长期处于过度负荷的状态，使得肠胃的问题愈来愈严重，垃圾堆积愈来愈多。身体无力处理肠胃的问题，则使脾脏的负担也愈来愈重。
3. 有利于呼吸
缺乏咀嚼会使颚骨功能弱化而变得狭窄，包围在上颚中的鼻道也会慢慢狭窄，上下颚骨之间的舌头会因为活动空间不足而后缩，导致咽喉气道与上呼吸道跟着变狭窄，进入身体的空气不足，恐将使呼吸次数增加，于是呼吸急又浅。
4. 有助口腔保健
咀嚼对于口腔的保健也扮演重要角色，刚吃过食物后，尤其是含有单糖的食物，如含糖饮料等，很容易在牙齿珐琅质上形成酸化，一旦牙齿酸化，容易造成龋齿。而多咀嚼可以使唾液分泌，中和口腔中的酸性，进而预防龋齿、口乾症、牙周炎等疾病。
