红薯既是人人爱吃的绿色美食，又是强身壮体的营养品和防病治病的食疗品。所以，不论男女老少，秋冬常吃红薯好处多多。

防治便秘 红薯含有淀粉和纤维素，它们在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行，并避免毒物在肠内久存。

防癌抗癌 它含有的“脱氢异雄固酮活性物质”，可抑制癌细胞的产生和增长，特别是对防治肠癌有其独特作用。

防治肠胃病 它可中和体内食物产生的酸性，起到调和酸碱平衡的作用，有助于食物的消化吸收。

防治心脑血管病 它含有胶原和粘多糖，能抑制胆固醇在动脉壁沉积，保持血管弹性，促进血液畅通，从而能防治心脑血管病。

防治老年肥胖 它所含的类似雌激素的物质，除能阻止脂肪在肌体沉积外，还能阻止糖分转化成脂肪，从而起到防肥减肥的作用。

美容养颜 红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

健身缓老 它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。