橘子皮泡水的功效和作用

1.桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

2.桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

橘子皮的其他食用方法

1.熬粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

2.做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

3.将桔皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量桔皮粉可调味。

4.烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

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