6. 少食碱性食物

碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

二、贫血者的注意事项

1.保证营养供应

贫血患者为了保证营养的供应，必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)。营养上，主食的米或面，副食的鱼、肉类，蛋、豆腐、蔬菜等，务必每餐必备。

2. 保持良好心态

贫血患者应保持心情舒畅，避免剧烈活动、劳累。多吃新鲜蔬菜水果，这些食物中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

3. 动物肝脏更补血

动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高，但有些人难以接受肝脏的气味，常常把肝脏中的血液全部挤出，反复洗涤，这是不可取的。正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分。为了减轻气味，可与葱、姜、蒜一起烹制。

本文由女性健康网（https://www.women-health.cn）编辑整理。未经许可，禁止转载！