板栗也就是我们俗称的栗子，它含有丰富的营养成分，包括蛋白质，糖类、多种维生素和无机盐，它的维C含量甚至比西红柿还要高，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

平时大家吃的板栗也不少，但如果要问你板栗有些什么营养价值和功效，你一定是答不上来吧。接下来就赶紧和小编一起来了解了解这种比西红柿维C含量还高的食物吧。

一、板栗的功效介绍

板栗是一种补养治病的保健品，中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

二、板栗的营养价值

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。