日常生活中有不少的朋友吃饭都可以看到生姜，尤其是在夏季最为常见。那你知道生姜发芽还能吃吗?我们都清楚一块生姜可以用不少的时间，而多数人都是一次性过好好几块。这就很容易导致生姜发芽了，那发芽的生姜是否可以吃呢?一起去了解一下吧。

生姜发芽究竟能不能吃

在生活中有不少的食物都容易发芽，比如说生姜、红薯或者是土豆。那生姜发芽吃了会不会伤害身体呢?其实生姜因为含有的水分比较多，那么在适合的环境以及温度和湿度下就很容易发芽，不过发芽的生姜是可以食用的，不会有毒素的出现，可以放心的吃。但小编提醒，生姜发芽后营养价值并不高哦。

如何避免生姜发芽

第一：保鲜膜

我们都知道生姜想要发芽就需要适合的温度以及环境，那么我们可以直接用保鲜膜直接包裹起来，这样就可以避免发芽的时机，而且还能保持生姜的水分。

第二：放酒里

想要吃到新鲜的生姜，你可以直接将生姜削皮了，然后将其直接放在准备的白酒或者是黄酒里面，将其盖住了即可。

适合吃生姜的人群

第一：体寒

其实生姜是属于温热性食材，而体寒的朋友往往都是比较怕冷的，所以可以吃点生姜来改善体重去除寒气哦。这也是为何不少人在淋雨后都会选择生姜红糖水。

第二：胃寒

胃寒的朋友想要暖胃可以试试吃点生姜哦，生姜是可以帮助暖文驱寒的。所以建议平时可以多喝点生姜红糖水。

生姜发芽能吃吗?其实小编想说是可以的，生姜跟土豆不一样，发芽不会导致毒素的出现，所以是可以放心食用的，只是营养受到影响，如果说你是体寒的或者是胃寒的，建议多吃哦。