榴莲是很多吃货都很喜欢的一种“重口味”水果，它有防癌抗癌、增强免疫力等功效。每年的9到12月是榴莲上市的旺季，想必现在也有很多人在对着榴莲大快朵颐吧。

榴莲外壳坚硬，而且周身有刺，不像苹果、雪梨一样削皮之后就可以吃。那榴莲应该怎么打开呢？吃榴莲需要注意些什么呢？赶紧和小编一起来了解了解吧。

一、榴莲怎么打开

（一）有裂纹

1.直接掰开：有裂纹的榴莲一般都是从顶部裂开，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力。

2.撬开再掰开：如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大，然后用手掰开。

3.摔开裂纹再掰开：如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻地摔几下，这样就能让裂口变大，方便掰开。

（二）没有裂纹

1.剪蒂把撬开：先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到榴莲身上明显的纹路。接着再用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎得太深，以免伤到果肉。尖刀扎下去之后轻轻撬开，榴莲就会裂开了，有裂纹之后的榴莲就可以直接掰开。

2.摔出裂纹再掰开：没有裂纹的榴莲也可以采用摔的方法让榴莲裂开，方法同上。

3.顶部撬开再掰开：如果你怕摔榴莲会将其摔坏，还可以采用顶部撬开的方法。仔细观察榴莲的顶部就会发现上面有几条不太明显的纹路，在几条纹路的交叉点插入尖刀，然后沿着纹路切开左右撬一撬，榴莲就裂开了。