夏天的高温使得很多人对出门望而却步，宁愿在家躺着吹空调也绝不在室外多走几几步路。但是对于需要经常在厨房里做饭的人来说，满头大汗却是常有的事。

厨房的油烟味很重，炒菜时的热气冲到脸上会让人汗如雨下。如果在厨房安装空调的话，清洗空调这项工作可是够呛。那究竟怎样才能让在厨房做饭变得不那么辛苦呢？

夏天厨房做饭太热怎么办

方法一：改变烹调方法

改变以炒菜、红烧、煎炸为主的烹调方法：把爆炒菜改成蒸菜、炖菜；把红烧改成清炖；把炒蔬菜改成凉拌菜。

这些烹调方式的变化，不仅减少了在厨房受油烟熏蒸的机会，还能减少食材受高热的机会，减少各种致癌物质的产生，可以说是一举两得。

方法二：改变烹饪厨具

明火是厨房热量的主要来源，而且一般厨房都是封闭式的，在狭小的室内用明火烧饭，简直就是“火上浇油”。在夏天可以选择多使用微波炉、榨汁机、烤箱等厨具做饭，少用明火，减少热量来源。绝对是保持厨房凉爽的好方法！

方法三：减少厨房堆放物

橱柜的设计会影响厨房的温度，厨房的空间大小。如果厨房堆积了太多东西，看着不仅让人心烦，而且也减少了厨房空间，新鲜空气会更少。冰箱、微波炉等电器可采用内嵌式，可节省空间，让厨房更敞亮些。

方法四：减少厨房异味

厨房的气味是最复杂的，夏天温度高，一不注意，异味就可能产生。有了异味的夏天厨房，大家一定不想进去。所以厨房的垃圾要及时清理掉，保持清爽的气味，可以让人心情愉快，也能从某种程度上达到降温的作用。