1、豆角已经变色

　　2、用铲子比较容易地切断

　　3、吃的时候没有嘎吱声

　　方法一:先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。

　　方法二:把弄好的长豆角先用开水焯5分钟左右，这样会好炒点

　　首先豆角是含有皂荚素的，所以在烹饪的时候一定要烧熟了吃，才不会出现请食物中毒现象，烹饪的时候怎么辨别豆角熟了没有，{第一}观看豆角的颜色由青绿色转变为

　　青黄色即是熟了(第二)快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了

　　接下来就可以马上起锅享用了!

　　首先豆角是含有皂荚素的，所以在烹饪的时候一定要烧熟了吃，才不会出现请食物中毒现象。

　　烹饪的时候怎么辨别豆角熟了没有:

　　观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了

　　快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了

　　剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。

　　扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。另外，调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

　　1、豆角已经变色

　　2、用铲子比较容易地切断

　　3、吃的时候没有嘎吱声

　　方法一:先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。

　　方法二:把弄好的长豆角先用开水焯5分钟左右，这样会好炒点

　　首先豆角是含有皂荚素的，所以在烹饪的时候一定要烧熟了吃，才不会出现请食物中毒现象，烹饪的时候怎么辨别豆角熟了没有，{第一}观看豆角的颜色由青绿色转变为

　　青黄色即是熟了(第二)快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了

　　接下来就可以马上起锅享用了!

　　首先豆角是含有皂荚素的，所以在烹饪的时候一定要烧熟了吃，才不会出现请食物中毒现象。

　　烹饪的时候怎么辨别豆角熟了没有:

　　观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了

　　快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了

　　剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。

　　扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。另外，调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。