二、其他进食坏习惯
1. 总是用矿泉水代替普通水
饮用这可以增加患肾结石的危险,因为普通水中含矿物质极低,可以对肾脏进行冲刷,稀释尿酸,将其中沉积的过量钙质排出体外。而矿泉水中含有大量钙质,经常饮用,会增加钙的沉积,形成结石。
2. 用沸水泡饮滋补品
滋补品中所含的糖化酵素和不少营养素很容易在高温作用下,分解变质而遭到破坏。因此,滋补品只需用近60摄氏度的温开水调匀即可食用。
3. 进食过烫过冷
进食忌太寒太热,应“适温而食”,食物过热,过烫对消化道易造成伤害,烧灼粘膜,烫伤管壁,久而生变,而过冷的饮食也会给人体带来不利影响。正如内经所说,“胃中寒则腹胀,肠中寒则腹鸣餮泄”。即使炎炎酷暑也不可随意进食生冷食品。
4. 吃荤后立即饮茶
有些人吃完肉、蛋、海味等高蛋白食物后,习惯于立即饮茶,以便去味、助消化。其实不然,因为茶叶中含有大量鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康,所以最好过一段时间再喝。
5. 吃饭速度太快
营养专家认为,吃饭太快,大脑中枢神经难以控制,往往在进食过量后才发出停食的信号,这样体内贮存的大量能源,便转化为脂肪,产生肥胖病。因此,吃饭应细嚼慢咽,一旦出现轻度饱胀感最好停止进食。
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