生产奶片的最主要原料是全脂奶粉，但奶片的营养价值不能与奶粉等同，更不能与鲜奶、酸奶等同。这是因为奶片中不仅含有奶粉，生产时还会加入脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他的物质。尽管这些食品添加剂对健康没有负面影响，但这些添加剂的添加势必会减少奶粉的比例，蛋白质和钙的含量下降以后，奶片的营养价值就不能与奶粉相提并论了。

如果将奶粉与鲜奶、酸奶进行对比，奶粉的营养价值也相对偏低，这是因为在将鲜奶制成奶粉时，需要经过脱水加工处理，在处理过程中会损失一部分营养素。因此，从营养价值的角度来说，鲜奶、酸奶>奶粉>奶片。

小孩吃奶片需要注意什么？

奶片是固体，容易卡在咽喉，所以三岁以下的孩子不要喂食奶片，以免被噎住，三岁以上孩子在吃奶片时家长也要一直看着，吃奶片时要嘱咐孩子不能蹦跳跑，以免奶片跑到气管或者卡在咽喉里，吃完奶片最好要漱漱口。