三、秋季养肺的三种茶饮

1. 银耳茶

银耳味甘、性平，既有补脾开胃的功效，又有滋阴润肺的作用。取银耳15克，水泡发后煮烂，加入适量冰糖，制成的银耳茶具有滋阴润肺、养胃生津的功效，主治肺阴不足引起的干咳或咯血，午后或有潮热、盗汗等。不过，风寒咳嗽及感冒初起者最好别喝。

2. 百合茶

百合具有提高免疫力，抗病毒的作用，可预防感冒、肺炎，改善肺部功能。中医把百合作为中药，用于慢性肺虚证，比如时常咳嗽或久咳的患者。取干百合10克（鲜品加倍）、绿茶6克，加清水，煮开后改用小火，15分钟后停火，代茶饮用，具有清心安神，润肺止咳的功效。

3. 乌龙茶

李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。乌龙茶有消食去腻、减肥轻身、降血脂等功效。秋季常饮乌龙茶，可预防“贴秋膘”后补益过度，超重肥胖等问题。

四、秋季养肺的三种米粥

1. 粳米粥

粳米可补脾胃、养五脏。秋燥时可喝点蔗汁粳米粥，能缓解肺热咳嗽。做法是：取鲜甘蔗汁150毫升，粳米100~150克，将粳米煮至将熟时，倒入鲜蔗汁同煮3~5分钟，即可食粥。

2. 大米粥

大米具有补中益气、滋阴润肺的作用。古代养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因而肺阴亏虚所致的咳嗽者，可早晚喝些大米粥。

3. 糯米粥

中医认为，脾胃喜暖，秋季渐冷容易伤脾胃，而糯米是补脾胃、益肺气之谷。秋季早餐喝碗杏仁川贝糯米粥，能补脾胃、益肺气。做法是：取杏仁50克、川贝25克、糯米50克。把杏仁、川贝洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟即可。

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