19.蜜枣扒山药治肺虚久咳

做法：山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。

(1)山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮。待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。蜜枣一颗两半去核待用。

(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘。上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。

(3)炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇在山药上即成。

适用：补肾润肺，治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力。久食补肾强身。

　　20.猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽

做法： 瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克。共煎煮汤饮，日服2次。

适用：清肺,化痰,生津，治咳嗽少痰,口渴咽干,咽痒等。

21.花生枣蜜汤止咳化痰

做法：花生米,大枣,蜂蜜各30克。用水共煎极烂，饮汤,日服2。

适用：止嗽化痰。

　22.花生沙参汤治咳嗽少痰

做法：花生米,白果,百合,北沙参各25克,冰糖适量。水煎取汁,加冰糖，每日1剂。

适用：润肺化痰，治久咳痰少,气短咽干。