日常中我们对于一些食药两用的食材还是极为的熟悉的，比如说枸杞、当归还有西洋参等等。说到西洋参多数人都会说泡水喝，因为功效与作用极大很多人都喜欢。那么吃了这么多年的西洋参，你是否了解它呢?你知道其具体的功效与作用吗?不烦就跟着小编详细的去探索探索吧。

西洋参的具体功效与作用

第一，改善脑部神经

其实西洋参含有的营养素可以提高我们的记忆，改善脑部的神经哦。因此非常适合脑力劳动或者是老年人食用。

第二，抗衰老

怎么也没有想到西洋参也是属于抗衰老的食材哦，据悉它有着皂苷物质以及多糖营养，这两种营养素都是可以降低氧化，让皮肤的吸收力变强，美白了肌肤哦。

第三，保护血管

其实在心血管方面也是具有保护作用的，西洋参中含有皂苷，它可以扩张血管，让血管更加健康畅通，而且其含有不少的氨基酸物质以及各种微量元素，对于动脉粥硬化还有血脂等都具有防治的功效哦。

第四，护肝

西洋参还有那些功效与作用呢?其实它还可以护肝哦。西洋参中有着不少的硒元素，这种物质是肝病的克星，可以保护好肝脏，调理各种肝病哦。