说到红薯叶相信很多人都是有点不敢相信，在以前红薯叶是属于白送别人都不要的，而如今变得极为的抢手。这是人们意识到了红薯叶的功效与作用，绝对多数人都不知道这种不起眼的红薯叶竟然也是宝贝哦，那下面就简单的带着大家去了解了解吧。

第一：护眼

常吃红薯叶对眼睛有保护哦，要知道红薯叶中有不少的维A以及胡萝卜素，这两种物质都是可以促进眼睛的发育，因此非常适合喜欢玩游戏追剧的朋友或者是上班族食用哦。

第二：控制血糖

红薯叶对于血糖也有影响哦。据悉红薯叶中含有黄酮类化合物，这种?可以帮助抑制身体对于糖类的吸收，从而保持血糖的稳定性，避免高血糖的出现哦。

第三：护肠胃

如果说你经常便秘或者是肠胃闹别扭，那么红薯叶是不错的选择哦。要知道红薯叶中有大量的膳食纤维，有膳食纤维在，那么肠胃自然就会健康，各种肠胃疾病就不敢找上门来哦。

第四：提高免疫力

红薯叶有何功效与作用呢?其实常吃红薯叶可以帮助提高免疫能力哦。因为红薯叶中含有不少的营养素，其中有名为“粘液蛋白”的营养素，这种物质可以转化成免疫球蛋白，帮助提升自身的免疫能力，避免更多的疾病缠身哦。

以上就是关于红薯叶的功效与作用了，喜欢吃红薯叶的可以多吃吃哦，如果说你想要免疫力变好，肠胃更健康以及血糖更加稳定，那么红薯叶就是不错的选择哦。而且红薯叶有不少的做法哦，可以凉拌也可以大蒜炒红薯叶还可以当做馅料哦，总之这种极为不起眼的食物远比你在意的食物更加健康哦，因此建议少吃油炸高热量，多吃点红薯叶。