绿豆莲子荷叶粥

材料：绿豆150克，莲子50克，荷叶1张。

调料：冰糖适量。

做法：1、将绿豆洗干净后，用清水泡2小时以上，莲子洗净泡好，荷叶洗净，切块。

2、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮。

3、食用时，加入适量冰糖调味即可。

贴心小提示：绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用，莲子、荷叶都适宜肥胖者食用，用这三种材料制成的粥，自然是夏季极佳的美食。

枸杞大枣莲子粥的做法

做法：

1、糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用；

2、砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时；

3、将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。

2、选莲子，以个大、饱满、整齐者为好。

3、煮银耳莲子汤，用无芯莲子比较好，不会苦。