水果在我们的生活中是颇为常见的一类食物，可以给人体提供丰富的维生素、糖分、花青素等营养成分。不少女性平时生活中更是水果的忠实爱好者，一年四季各种应季水果轮流吃，从不“断粮”。

一般我们吃水果都是直接洗干净了生吃，有不少人也很好奇：如果把水果煮熟了吃会怎样？水果里的营养会不会有所减少呢？要想知道答案的话，赶紧和小编一起来看看吧！

水果煮熟了吃有营养吗

一、水果煮熟是否会使营养贬值

事实上，熟吃水果并不太影响营养的吸收，因为水果中含的营养，特别是维生素C，本身就不多。以苹果为例，就算生吃，一天吃1个苹果，连一日身体所需维生素C量的10%都达不到，而苹果中的其他营养，比如钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等，又都不怕热，一些对身体有益的多酚类，也只会造成部分损失。

除了苹果，容易煮熟的梨、桃、香蕉等也一样，它们维生素C含量都不是很高，所以，但煮无妨。

二、哪些水果适合煮熟了吃

1. 橘子

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状，而热橘子就是理想选择。

具体做法：将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了养生美容的效果，又不会上火。

2. 苹果

蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。这是因为苹果中煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。

具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。