韩国食品医药安全部厅发布的《2010-2013年国民健康营养调查报告》指出韩国国民的加工肉以及红肉的摄取量日均分别为6g以及61g。英国和澳大利亚加工肉、红色日均摄取量则为70以及65-100g。

研究负责人表示：“在此次研究中，患上癌症男性们摄入水果以及蔬菜的量较少，并且有吸烟饮酒的习惯，因此，爱吃肉的男性需要注意了，预防癌症应该从戒烟戒酒开始，并且需要增加蔬菜水果的摄取量。”

两款肉菜可御寒

随着立冬节气的到来，各位女性不妨试试以下两款御寒肉菜。

当归枸杞炖羊肉

这款汤具有补阴壮阳，补益心脾的功效。当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。羊肉温热，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用；桂圆补益心脾，可去羊肉膻味；当归补血养血、活血化瘀。

菌菇花胶牛肉汤

材料：干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根、干花菇3朵、干姬松茸10朵、盐少许、纯净水适量。将干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用；

将干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用；牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇；再焖半个小时即可。