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哪些食物一起吃有利健康 以后吃东西就这么搭配啦

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-01-08 19:27:44

我们生活中所食用的食物种类很多,不同种类的食物所含的营养成分也有一定区别。其中,有一些事物是不适合一起同食的,而有的食物则非常适合一起吃,不仅不会破坏其营养元素,还有利于营养成分的吸收。

单一的食物种类只会让人因缺乏某些营养元素而患病,合理的膳食搭配可以使食物中的营养翻倍。那哪些食物是适合一起食用的呢?接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

一、绿叶菜加牛奶

蔬菜之所以呈现绿色是因为镁含量丰富,镁对骨骼生长和维持骨骼正常功能具有重要作用,而牛奶中乳糖可促进镁的吸收;绿叶菜中维生素K可促进牛奶中钙在骨骼的沉积,同样有利于骨骼健康。所以绿叶菜和牛奶是强壮骨骼的绝佳搭档。

二、新鲜蔬菜加肉类

肉类能量较高,新鲜蔬菜特别是水分含量高的叶菜能量含量较低,两者搭配可减少能量摄入;肉类脂肪含量较丰富,而新鲜蔬菜膳食纤维含量丰富,可减少脂肪吸收,预防高血脂;都说吃猪蹄、鸡爪可以补充胶原蛋白,其实肉中的蛋白质比猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白吸收利用率更好,更有利于补充胶原蛋白,肉只是为皮肤上胶原蛋白提供了原料,要合成胶原蛋白还需要维生素C的协助,新鲜蔬菜恰好维生素C含量丰富。爱美的女性记住啦!

三、谷类和豆类

五谷杂粮可为人体提供丰富的碳水化合物,快速为我们提供能量,如果是小米、燕麦、荞麦这样的粗粮还可提供丰富的膳食纤维和B族维生素,蛋白质含量也比较丰富,已经成了我国居民的主要蛋白来源,而且蛋氨酸含量丰富;可它并不完美,缺乏人体必需氨基酸赖氨酸,而黄豆、黑豆、青豆也一样不是完美食物,赖氨酸虽丰富,可是蛋氨酸却不丰富;但搭档食用可起到蛋白质互补作用,提高蛋白质利用率。

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