（二）枸杞羊腰炒韭菜

材料：枸杞子15克、羊腰子300克、韭菜200克、料酒、葱姜汁各15克、酱油5克、精盐、鸡精各3克、味精1克、胡椒粉0.5克、植物油25克

做法：

1. 羊腰子洗净、撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条。韭菜切成段。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味。

2. 锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。下入韭菜段炒匀。

3. 下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成。

羊腰子的功效作用及食用方法_营养价值_禁忌人群

（三）清炖羊腰子

材料：羊腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜少许、胡椒粉、料酒、盐

做法：

1.羊腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2.鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3.羊腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4.汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5.汤开后，入烫好的羊腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

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