核桃松仁粟米羹

原料：核桃、松仁、粟米

调料：冰糖、高汤、色拉油

叮咛：炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。食用这道汤羹的时候不可过量，建议每天吃三四勺即可。否则有可能热量过多引起肥胖。

做法：

1．核桃仁、松仁用油炸熟。

2．取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可。

木瓜炖奶酪

材料：木瓜一颗，鲜奶两杯半，蛋白三个，冰糖适量，醋少许。

做法：

1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。

2、鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

4、食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。