花生卤猪蹄

材料：花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。

做法：

1、将花生洗净，备用。

2、猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。

3、将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。

4、最后加入适量的盐即可。

核桃松仁粟米羹

原料：核桃、松仁、粟米

调料：冰糖、高汤、色拉油

叮咛：炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。食用这道汤羹的时候不可过量，建议每天吃三四勺即可。否则有可能热量过多引起肥胖。

做法：

1．核桃仁、松仁用油炸熟。

2．取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可。