黍子——黄米产量不高，所以逐渐退出了主要农作物的行列，不过，至今，在北方仍有种植，用于制作各种糕点，吃黄米粽的传统在北方农村一些地方也仍然保留着，并且大有在城市中卷土重来之势。

粟黍到了唐宋时代又称“筒粽”，依然为端午节时的诸般粽子中的一种。筒粽无疑就是今天的竹筒饭，在南方多竹的地区往往即有，尤其是西南各少数民族熟悉而擅长的美食，做法与《齐民要术》中的记录可说一模一样。

不过，到了当代，竹筒饭已经与端午节脱钩，不再属于节令食品之列，而是归为日常主食。

直到传为宋人林洪所做的《山家清供》中，仍然提到“洞庭yè（书中误写为‘饐’）”，说温州有一种特色小吃，是把莲叶与橘树叶分别舂捣出汁液，将这两种叶汁连同蜂蜜一起兑到米粉中，和成粉团，然后揪成一个个铜钱大的小剂子，再用橘树叶上下包裹起来，入笼蒸熟。

成品带有叶香，清芬蔼然，让人仿佛处身洞庭湖之畔。由此看来，yè这一叫法在南方一直延续到宋元时期，不过变得更为精致化，每个yè只有铜钱大小，与今天的叶儿粑等食品十分相近。

换句话说，今日南方各地制法相同的小吃，叶儿粑、午时粑、艾叶糍粑等，都是yè的后身。 另外，广东肇庆有一款特色美食，就叫“裹蒸”，不仅保留了古老的名称，也大致沿袭了当初的制法，只是用糯米代替了米粉。

其大致方法是以糯米、绿豆、肉、绿豆、糯米的顺序，依次把食材铺在当地特产的冬叶内，成品为枕头形或金字塔形，因格外硕大而有“茶点王”之称号。