降糖食疗方：西洋参鹌鹑汤

鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

花旗参和人参一样有补气的效果，但是西洋参性平偏凉，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，增强免疫力。

西洋参鹌鹑汤的材料：

西洋参10克，玉竹15g，山药20g，净鹌鹑1只，精盐、调料各适量。

西洋参鹌鹑汤的做法：

将鹌鹑切块放入砂锅中，加入西洋参、玉竹、山药、精盐、调料，文火炖煮60分钟，待肉熟烂后即可。食肉喝汤，日服1次。